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12 maio 2015

Conheça os benefícios do chá matcha

Mais forte que o chá verde, o matcha promete ajudar na perda de peso. Saiba como incluí-lo no cardápio! Adorado por quem quer perder alguns quilinhos e se manter saudável, o chá verde está perdendo espaço para um novo tipo de chá, o matcha.

De origem japonesa, esse pó é da mesma folha do chá verde, a camellia sinensis, mas a diferença está na sua extração. Nesse caso, a folha é cultivada à sombra, processada em vaporizadores e depois moídas, assim, transformadas em um pó muito fino.

“Depois, o matcha é armazenado em ambiente longe da luz e embalado a vácuo, evitando o contato com ar para manter intacta as propriedades antioxidantes e cor viva”, explica a nutricionista Rossana Torales.
Além da ação detox, devido aos seus antioxidantes, o matcha traz muitos outros benefícios ao organismo:
  • Aceleração da taxa de metabolismo basal, dessa forma, ajudando no processo de emagrecimento;
  • Ajuda na prevenção de câncer;
  • Combate os radicais livres gerados no organismo por estresse;
  • Dá energia ao corpo;
  • Ajuda a manter a pele saudável;
  • Segundo Rossana, por conter betacaroteno, o matcha também ajuda a livrar a pele de celulites.
Inclua na dieta
“Por acelerar o metabolismo, ajuda no funcionamento do organismo eliminando eficazmente as toxinas, elevando a taxa de metabolismo basal do nosso organismo e assim aumentando o gasto de calorias, ajudando no emagrecimento”, conta a nutricionista.

O matcha pode ser um grande aliado de quem está no passando pelo processo de perda de peso. Por isso, é indicado o consumo (em jejum) meia hora antes de qualquer refeição. Esse pó pode ser inserido em receitas de sucos, bolos e outras receitas, pois a sua consistência facilita o seu uso.

Cuidados
Rossana recomenda o uso de até dois copos de chá por dia ou meia colher de matcha em outras refeições. É preciso cuidado, já que o seu uso em excesso pode prejudicar o sono. Também é desaconselhável consumi-lo à noite.
Já para aqueles que usam algum tipo de suplementação para corrigir a deficiência de minerais no organismo, ou hipertensos, devem evitar o consumo do pó de matcha.

Consultoria: Rossana Torales, nutricionista ortomolecular.


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